2月26日，国际旅游学院组织师生前往安徽省青松研学科普教育实践基地开展研学实践活动。旅游管理系主任高小华、教师陈丽带队参加。

师生们首先听取了研学老师关于青松企业的发展历程及食品安全规范的详细介绍，随后有序进入基地大厅。

在四楼监控中心，师生们通过300多个高清摄像头，实时观察了车间生产全流程。通过换衣、换鞋、金属探测、十二道洗手消毒等环节的严格消毒程序，让师生们深刻认识到食品安全的重要性。在制馅流体车间、烘焙车间、面食及面条生产车间，师生们近距离见证了全自动生产线如何高效制作包子、馒头、面条等主食，对现代食品工业的科技魅力赞叹不已。

在面食文化馆，师生们通过研学老师对微缩场景、文物展品的讲解，了解了中华面食文化的发展历程。栩栩如生的面塑作品以及仿古“青松包子铺”，师生们仿佛穿越时空，感受到了中华面食文化的厚重底蕴。

在“东南西北面馆”，师生们了解了昆山奥灶面、武汉热干面、西安羊肉泡馍以及延吉冷面等各地特色美食的起源故事，通过3D打印模型展示，给师生们开启了一场“舌尖上的中国”之旅。在参观通道，智能化的馒头、包子生产线让师生们惊叹不已。每小时4万只的产能、全程冷链技术、十万级洁净车间，展现了企业对食品安全的严格把控。

在信息馆内，师生们通过视频了解了面食文化的发展脉络。在研学老师的组织下，师生们就“互联网+主食”模式下食品产业的创新方向进行了互动和交流。

活动结束时，学生们纷纷表示，此次研学活动让他们深刻感受到了传统工艺与现代科技的碰撞，提⾼了对⻝品产业链条的认知程度，增强了食品安全意识和节约粮食意识，更加理解了“民以食为天，食以安为先”的理念。

撰稿人：胡文静

审稿：张华 满德慧 张美琴