明月几万里，与子共中秋。为让大家在疫情防控封闭化的校园里欢度中秋佳节，感受浓浓的节日氛围以及校园大家庭的温暖，同时为继承和宣扬我国优秀传统文化，安徽外国语学院学生会于9月10日下午在二食堂门口开展月饼制作活动。

    首先，校学生会工作人员依次摆放好制做月饼的食材，然后仔细清洗了所需用具，保障食品卫生。随后，工作人员认真学习了冰皮月饼制作方法和技巧，掌握每一步的操作技巧。

    准备工作结束后，活动正式开始。工作人员戴好一次性手套，首先精确配比糯米粉和水的比例以揉制成光滑的面团来制做冰皮，再选馅料，包括板栗馅、蛋黄馅、莲蓉馅、红豆沙馅和绿豆沙馅等种类。然后再用冰皮包住不同口味的馅料，之后用模具按压成型，最后包装入盒。各流程分工明确，井然有序。活动接近尾声，各种渐变色的冰皮月饼先后摆上了桌面，这些月饼深受同学们的喜爱，得到了现场同学们的一致好评。

    平分秋色一轮满，长伴云衢千里明。傍晚18:00，本次活动圆满结束。同学们纷纷表示不仅体验到了DIY冰皮月饼的制作乐趣，还在活动中感受了中华优秀传统文化的魅力。

    本次活动的开展，充分营造了浓厚的节日气氛，丰富了安外学子们的校园生活，重温了古人与今人的思乡情结，增强了民族自豪感，增强了文化自信。

文|蒋雨悦 王蕾

图|黄一柯

校核|章婉 孙心怡

审核|朱浩