为贯彻皖教秘思政〔2012〕11号《关于做好2012年春夏期间学校安全教育工作的通知》精神，3月16日下午，常务副院长王杰、院长助理张兆玲同志带领有关处、室负责人，对学院现有四个食堂的安全管理工作进行了一次全面检查。

王院长一行，从食堂周围的卫生大环境、食堂就餐厅堂的地面和桌凳洁净度、后堂饭菜操作间、生熟食品的保管存放、食品用油及辅料添加剂的采购渠道和品牌等，进行了仔细地检查和详细的询问。特别叮嘱食堂经理和有关管理人员，一定要严把食堂采购工作的进口关，严禁采购过期、霉变、病腐食料，严禁采购地沟油。要把生、熟食品，成品、半成品食料分开保管，春、夏季节不要做太多的饭菜，以免剩下太多，造成浪费。一定要从全校师生员工的身心健康考虑，让大家吃上放心饭、吃上健康饭，尤其要加强食堂小窗口特色饭菜的安全卫生管理，要坚决杜绝出现饭菜食品安全事故。确保证师生员工们精神愉悦的投入到教育教学和学习中去。

在此之前的3月6日，院长洪祥生就在文件上作出过批示：请王院长、张院助阅示，并根据通知要求及时落实各项工作。3月14日，王杰院长还主持召开了有关部门负责人会议，安排部署了落实11号文件的有关具体工作。（院办）