为提高师生营养意识、培养健康生活方式、树立科学饮食理念，2017年11月10日，国际旅游学院邀请金声琅教授来我校作了题为“平衡膳食与人体健康”的学术报告。16级酒店管理专升本班、16级酒店管理专科班以及15级酒店管理专科1班和2班的120多名同学聆听了报告。报告会由吴嘉佑院长主持。

金声琅，博士，教授，黄山学院旅游学院副院长，高级营养师，安徽省青年旅游专家，黄山市餐饮烹饪行业协会常务理事。主要研究领域为农产品加工与保藏技术。主持省部级以上项目4项，主持厅级项目5项。以第一作者发表论文40篇，其中被SCI/EI收录10篇。先后获得安徽省省级教学成果奖一、二、三等奖各1次、安徽省自然科学优秀学术论文奖2次；获得黄山学院师德标兵、优秀共产党员、先进个人等荣誉称号；多次指导学生获得国家级和省级专业技能竞赛金奖.

讲座中，金教授围绕人的生命周期、什么是健康、健康的重要性、健康的四大基石、中国居民膳食指南六原则这五个方面进行了详细的介绍，并且就“如何拥有健康的饮食生活方式？”这一问题进行了答疑。金教授还结合视频，让同学们认识了反式脂肪酸的危害，并向同学们列举了含有大量反式脂肪酸的食物，叮嘱同学们要合理饮食，少吃对身体有危害的食物。

在问答互动环节，金教授对同学们在饮食营养方面提的问题做了耐心解答。金教授诙谐幽默的演讲方式赢得了在场同学们的阵阵掌声与喝彩。讲座在轻松愉悦的氛围中结束。此次学术报告的成功举办，让同学们对营养知识有了更深层次的了解，明白了营养均衡的重要性，并且使同学们进一步提高了培养健康生活方式的意识，促使我们在生活中学会合理分配饮食，拥有健康体魄。（国旅新闻报告团 文/沈小青 编辑/王若彤 摄影/陈酥亚）